Умами (фильм 2022) смотреть онлайн

Знаменитый французский шеф-повар, устав от привычных гастрономических горизонтов, внезапно оставляет свою процветающую карьеру и отправляется в Японию. Его цель — раскрыть тайну умами, того неуловимого пятого вкуса, который долгое время не давал ему покоя. В этом необычном путешествии он рассчитывает на помощь старого друга, с которым когда-то делил кухню в молодости, а ныне — признанного мастера традиционной японской кухни.

Встреча двух мастеров кулинарии превращается в увлекательное исследование вкусовых граней. Вместе они погружаются в мир японских ингредиентов и техник, от ферментированных соевых продуктов до изысканных бульонов даси. Через совместные эксперименты и кулинарные открытия французский шеф постепенно постигает суть умами, находя в этом путешествии не только новые вкусы, но и заново открывая для себя радость кулинарного творчества.